Mercoledì 31 Dicembre 2025
Antipasto
Polenta grigliata servita calda, con una crema di Monte Veronese DOP fuso e soppressa scottata
Primi
Lasagna al Forno con ragù di cCervo al Valpolicella e fonduta di formaggio d' alpe vecchio
Maccheroncini caserecci con funghi porcini e tartufo nero della Lessinia
Secondi
Filetto di maialino alle erbe di montagna (timo, rosmarino e salvia) servito con purè di patate biologiche di Bolca e mele caramellate
Contorni misti di stagione
Degustazione del malgaro
Degustazione di formaggi con miele di montagna e mostarde
Dessert
Pera cotta al Recioto con crema di mascarpone e crumble di nocciole
€ 75 a persona, bevande incluse.
Pacchetto di Capodanno: Cenone, pernottamento, colazione e pranzo del 1 Gennaio, € 180 a persona.
Pacchetto di Capodanno senza pranzo: € 160 a persona.
Per qualsiasi intolleranza o regime alimentare particolare abbiamo un menù specifico, riferiscilo in fase di prenotazione.



