Benvenuti

Dove il tempo si è fermato

C’è un angolo nascosto in Lessinia, lontano dalle rotte affollate ma vicino a ciò che conta davvero: i boschi, il silenzio, la semplicità.
Qui, tra i prati che cambiano colore con le stagioni, sorge Jegher, dal Cimbro "cacciatore". Un ristorante e albergo a conduzione familiare nato cinquant’anni fa, sul Sentieri dei Cimbri, quando i nostri nonni — con mani forti e cuore leggero — decisero di costruire qualcosa che durasse nel tempo.

Da allora, questo luogo non ha mai smesso di raccontare una storia: la storia di una cucina fatta in casa, di domeniche in compagnia, di ingredienti raccolti nei dintorni, di ricette tramandate e reinventate con cura.
Qui si cucina come si faceva una volta, ma con uno sguardo attento a ciò che ogni stagione porta in dono.

Le nostre paste fresche all’uovo vengono tirate a mano, i secondi piatti cambiano al passo coi boschi: c’è la selvaggina nei mesi freddi, i funghi quando piove abbastanza, e sempre una proposta vegetariana pensata con amore.
Ad accoglierti, una giardiniera fatta in casa, un sorriso sincero e il profumo di una cucina che non vuole stupire, ma accogliere.


Le stanze del nostro albergo conservano l’anima di un’epoca passata, con i mobili in legno e il bagno alla francese.
Al tuo risveglio ti aspetta la luce dorata tra gli alberi, il canto degli uccelli, e una colazione rustica e profumata: croissant caldi, formaggi della Lessinia, salumi tagliati al momento, torte fatte in casa.

È il nostro modo per dirti: qui puoi rallentare.

Siamo circondati da boschi e pascoli, a un passo dal cielo.
Quando cammini qui intorno, potresti incontrare cervi all’alba, raccogliere erbe spontanee, o sederti su una panchina e non fare nulla — se non ascoltare il vento tra gli alberi.

Siamo a Roverè Veronese, nel cuore della Lessinia, terra di storie antiche, sapori veri e ospitalità silenziosa.
Ci raggiungi facilmente da Verona, in meno di 40 minuti.

Non promettiamo lusso. Promettiamo pace.
Un posto dove ogni cosa ha il suo tempo. Dove la natura detta il menù. Dove puoi sederti, respirare, e sentirti parte della storia.

Ti aspettiamo. Da cinquant’anni. E anche oggi.