14 Gennaio 2012
Cantè con  Otello Perazzoli

Aperitivo nella Baita del 1800
Antipasto del "Saladaro"

Minestron con i " Brustoli "
Gnocchi di malga con ricotta affumicata
Risotto col puntel

" Delizie del porco " con polenta ( panseta,salamelle, codeghin...)
Contorni di stagione

Degustazione di formaggi

crema di latte al caramello

Caffè

In questa serata dimostrazione di  come si faceva il salame e stima della sopressa e mercatino di formaggi tipici.

€ 26,00 a persona bevande comprese